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你造吗?哺乳期补钙比孕期还重要!

发布时间: 2019-08-22

产后特别是哺乳的妈妈,每天大约需摄取1200毫克钙,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。


再有,哺乳的妈妈在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。


因此,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时,如果不补充足量的钙就会引起妈妈腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等这样的“月子病”;还会导致婴儿发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。


不少新手妈妈都曾经历过:为了有奶水,婆婆妈妈天天熬猪蹄汤;为了补钙,婆婆妈妈又会顿顿熬骨头汤。可时间长了,就会发现,产后的妈妈钙不但没有补上,反而身体是越来越胖了。怪谁呢?那是因为很多人误解了骨头汤。


骨头汤的含钙量



骨头里确实含有大量的钙,却主要是结晶的形式存在,而且它还是不溶于水的。


研究显示,熬制的骨头汤,钙浓度往往都在2毫克/100毫升以下。如用压力锅熬制,多放一些骨头或是选择特别的部位(如椎骨),钙浓度都不超过4毫克/100毫升。


“不超过4毫克/100毫升”是什么概念呢?举个例子:牛奶的钙浓度在100毫克/100毫升以上,是骨头汤的数十倍。


其次,有资料显示,我们平时喝的饮用水往往都比骨头汤含钙多。


加醋骨头汤的含钙量



加醋行不行呢?研究证实,在不放水纯用醋煮的情况下,骨头汤中的钙浓度确实高过牛奶。不过这种方法的实用价值并不高:首先,用醋熬出的骨头汤那是相当难喝;其次,大量的醋酸会随着挥发污染空气,甚至引发呼吸系统疾病……


喝骨头汤变胖



骨头里确实含有大量的钙,却主要是结晶的形式存在,而且它还是不溶于水的。


骨头在长时间水煮以后,营养已经流失,反而加入的辅助食料让妈妈吃了以后会发胖,造成脂肪堆积。


中国营养学会推荐,产妇每天的钙适宜摄入量为1200毫克,换算成骨头汤的话得喝几十升,那肚子估计要喝得很鼓,日常膳食很难达到。


所以,为了不影响宝宝的生长发育,专家建议,产妇最好每天吃钙片(如斯利安孕妇钙)。此外,还要多吃奶制品、豆制品等进行食补。另外,产后一定要注意多休息,多晒太阳。


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